近日，北京大学光华管理学院EDP中心在内蒙古举办论坛，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司总裁卢文兵演讲。

　　以下为演讲全文：

　　卢文兵：尊敬的于鸿君老师，尊敬的乔木主任，尊敬的各位嘉宾大家下午好。非常高兴有这么一个机会和大家交流学习，因为我是做企业的，所以我就和大家谈谈企业方面的心得。

　　今天我要谈的题目是《“十二五”规划与民营企业发展》。因为刚才于老师很系统的给大家解读了“十二五”规划，我只从企业管理者的角度说一下我的想法，谈谈“十二五”期间作为民营企业如何抓住机遇，把自己的企业做大做强。

　　我有两部分内容，第一部分就是机遇，机遇里又分政策机遇和产业机遇问题。第二部分是民营企业怎么走，在这方面谈一点我的心得。

　　第一个是机遇。大家都知道，改革开放30年，中国经济取得了很大的发展，这里也产生了很多的民营企业，像伊利、蒙牛、小肥羊等等。伊利现在的市值有近100亿;蒙牛1999年成立到现在12年，市值大概有200亿人民币;小肥羊也是1999年成立的，到现在12年，我们今年出售的时候大概是70多亿港币，人民币有70多亿。未来30年我想对我们民营企业来讲前途或者机会更大，所以我们怎么样抓住下一个未来三十年的机会，重点是在“十二五”期间，能够把自己的企业发展好，可能是每个企业家都想办的事情。

　　首先我想从我的角度分析一下机遇。第一是政策机遇，从我看到“十二五”规划当中，我觉得有三点对我们民营企业有帮助。第一条，“十二五”规划整个规划的核心就是经济发展方式的转变。经济发展的三驾马车当中出口、投资、消费，我们前30年主要是出口加投资。大量出口低廉的代加工产品，并由此形成的机会。但在未来30年，在“十二五”规划当中肯定消费放在第一位，所以我们整个报告中特别提出国家未来要抓消费、扩民生。未来我觉得在消费品方面比较有前途。这就是经济发展方式的转变对我们整个格局有很大的影响。

　　第二就是经济结构的调整，我想是产业升级。原来我们江浙一带包括珠三角、长三角的方式是没有自己的品牌和资本，这个方式是我们大量的民营企业发展的方向，但是广东地区有的企业就走出去了，比如有一个“星期六”鞋业，今年这个企业上市了。很多做鞋的加工厂和公司，包括我接触过很多广东民营做鞋的公司，他们也想在包头上市，想做大。但是它一多半的产品还是帮人代工，自己没有品牌，品牌销售量很小，但是“星期六”鞋业做得非常好，除了给别人代工，自己有自己的大品牌，最后自己品牌销售的越来越多，而别人代工的产品越来越少，最后上市，现在成为一个品牌。类似这样的企业在江浙一带很多，像福建做体育用品的公司都是这么过来的，现在他们不代工了，销售自己的品牌，像匹克现在赞助NBA，再形成自己的品牌，最后上市。它的产业结构的升级对很多企业政策的触动是比较大的。原来我们是世界工厂，现在我们要创造中国品牌，再促成中国品牌的上市及并购，就可以不断的把企业做大。

　　第三点，放宽市场的准入。放宽市场准入之后对我们的机遇非常多，比如说教育系统、医疗系统。如果这里让民营企业进去会有很大的改变，教育系统，包括很多基础设施、公益性的事业机会都很大。我看最近他们探讨幼儿园，幼儿园也做的很大，澳大利亚有一家上市的幼儿园做得非常大，但是国内做得很大的上市幼儿园没有，但是地方性平台非常多。市场准入允许你赚钱，我们有公立幼儿园、私立幼儿园，私立幼儿园允许有盈利性的举措，包括医院，未来可能有很大的空间。类似这样的市场门槛放开之后给我们会有很大的平台。所以我想从政策三大点说，民营企业机会还有很多。

　　第二条产业机遇。产业机遇来讲，大家看到国家“十二五”规划中有九大新兴产业，都是适合做创业板的，比如说生物、生物制药、通信网络、新材料等等，这些产业当中最近的上市公司有多少?创业板公司上市前利润可能是3000万、4000万，上市后利润率是100倍、60倍。比如说5000万净利润，到60倍的市盈率就是30亿的市值。老板占30%，就是9亿，老板要占50%的股份就是十几个亿，一下子身价就很高。天津瑞普有一个生物制药，其实做的时间也不是很长，他们很多是内蒙古农牧学院毕业的，老板叫于守军。瑞普上市前一年净利润是6000万，去年净利润是8000万，6000万上市以后就是最高的股价就是70多元，他的身价是15亿到20亿。很多创业板的上市公司，新兴的战略性行业大家未来要进去的话，我想很多上市公司要出现，包括最近中国证监会的主任讲，像新疆做风电的企业上市了老板身价也很高。他在新疆挖了很多风电专家研究风电的组装和机械制造，之后就在国内上市，在国内上市之后又在香港上市，这块机遇在未来我觉得是很大的。其实像创业板有3000万的净利润就可以上市，但是最近创业板净利润2000万就可以上市了，创造了股价发行价9块钱的新低。企业净利润2000万就可以在创业板上市，其实就是说，我们要坚持一个信念，坚持往下做，你总有机会在中国这个行业里最大。即使说做成技术水平最高的，达到世界级的先进水平是有一定的难度的，但是战略性新兴行业未来机会总体上来说还是非常大的。

　　食品行业。食品行业大家最近从近两年看，今年国家对食品安全抓得很严，我觉得食品行业是非常有前途的行业，未来三十年这个行业会有很大的空间。首先是民生问题。老百姓要吃，过去三十年大家都是吃饱肚子了，但是没有吃好，感觉吃了很多不好的东西;前30年有钱人和没钱人吃的都一样，当官的和没当官的吃的都一样，都是超市买的，最后要有质量问题就都有质量问题。但是像国外的食品市场档次拉得非常开，像日本、美国最高价格的牛肉大概一镑1000块钱人民币，也有一镑二三十块钱人民币的，所有食品的档次拉得很开，但是中国目前大量的是低端食品，有90%的低端食品，只有一点点高端食品，但是有的高端也只是在打概念，真正的高端没有实现。未来30年如果你只做货真价实的高端食品，不要打概念，让老百姓知道你的东西就是货真价实的，我想你一定会有前途。前三十年吃饱肚子了，后三十年就要解决吃得好的问题，如果有这种思路，我想食品行业机会就来了，所以未来高端食品行业和货真价实的食品行业前途非常大。北京和南方的一些公司养鸡，做鸡蛋，一斤鸡蛋市场卖5块钱，他们可能卖20块钱，也能卖得出去，有的鸡蛋还是供不应求。大家要创业的话现在机会应该是很大的。现在中国根本没有高端牛肉。大量的牛肉是鲁西黄牛，高端牛肉只有大连的一家企业，而且非常小，中国再没有特别好的牛肉。去年9月份我看美国最大的牛肉屠宰场，人家牛肉从养殖到加工水平非常高。我们现在鸡肉产量大，羊肉还算可以，但是我们没有高端猪肉。为什么丁磊养猪呢?他养的是高端猪肉，而不是我们通常说的猪肉，在高端食品当中的机会，包括各个行业，比如日本的大米就是非常好，如果未来我们引进来自己也能做高端水稻，那可能就有前途了。我想未来食品行业的前途是非常大的。

　　第三个方面，我想说，从行业来讲服务业重点是连锁行业前途非常大，比如说我们餐饮连锁，包括未来的医疗连锁、教育连锁，销售市场的连锁，各种消费品的连锁市场空间都非常大。最近河南有一家红枣公司上市了，我去年10月去河南见了他们的老板，他做了十年，老板确实就是一个农民，人家自己搞了十年去年利润一个亿，他上市了，老百姓种红枣，他进行挑选，选完之后包装，他发展的好是主要是因为他开连锁店，把红枣的连锁店开在了全中国。很多城市有很多家，但其实都是加盟店，没有自己开的一家店。卖红枣的店面很小，20平米搞一个红枣店然后开始卖，一下就把红枣卖出了10个亿。他现在又深加工，但利润来源还是红枣的采摘、包装，包完之后到市场卖，他连锁店有上万家，上市当中有证券分析师给他分析认为他有问题，因为每年有20%的连锁店会关门，你所有的连锁店都是加盟的，他自己维持不了就会关。每年大概会关20多家，反正每年都有在做，像呼市今年五家连锁店有三家关了，可是又会有三家开，不断的去卖，最后它的品牌也打出去了，也能保证销量，最后这个企业就上市了。所以连锁行业今后大有前途。

　　我这几年美国去的比较多，你下飞机之后租一个车，从旧金山开车到纽约，从西海岸到东海岸，然后在飞机场一交钱就可以走了，特别方便，住酒店几乎都是连锁的，除了中餐馆以外大部分西餐馆都是连锁的，像一家牛排公司在美国就有1500多家店，包括肯德基、麦当劳，美国大的西餐公司几乎都是连锁。奥特莱斯全部都是连锁，所以从吃穿住行玩都是连锁，我想中国的连锁店，包括我们的酒店，我们现在的经济型酒店，包括高端酒店真正连锁的有几家?如果未来搞成连锁以后影响力就会大，你的营销、管理、后台基础都会有很大的改变，所以这块行业“十二五”期间会有前很大的发展。这次像最近的红山连锁店，赚了很多钱，它就投了很多的连锁店，一说是连锁，哪怕你连锁店很小，人们都住进去了。重庆乡村鸡上市了，做餐饮，去年上市前利润是4000万。它在美国纳斯达克上市了，一开始股价高，现在跌了，毕竟风投进去就是赚钱的，实际上在国内未来这块空间非常的大。

　　第四个方面，我们看到“十二五”期间关于中国的城市化进程会有很大的市场空间。未来涉及住房、建筑、材料的市场发展空间很大。我感觉到国外的城市化跟中国不一样就是城市和农村没有差别，基本是一体的，而我们城市和农村差别非常大，可能这是中国和国外差别很大的地方。我们城市差别是有，但是差别不大，然而农村这块差别非常大。为什么中国现在老堵车?因为中国建城市的时候都是往中心挤，建高楼，而国外是往外扩，建一块住宅就盖一个大卖场，而我们是往里收的问题。很多领导说这是土地问题，其实我们并不是土地少而是效率低，所以我判断未来三十年可能中国的城镇集体所有制的土地有可能私有化，这是我个人的设想。如果不是私有化，我感觉中国未来经济发展就到了瓶颈。现在内蒙古有很多的城里人，他花了钱去农村近郊买了500亩地，打井，买机械，又种地，种完地之后聘用原来的农民给他种土豆，种完土豆之后又继续在城里卖，农民没有钱，买不起农机具，打不起井，自己解决不了这些问题，这样城市人就进去租了土地，一租就是二十年，很多农民就只好给这些城里人打工。现在我们企业感觉到服务员非常短缺，现在一个月涨到1700—2000元还找不到服务员，劳动力是严重短缺，这怎么办呢?未来要把农民解脱出来，怎么解脱?土地私有化之后，农民想把地卖了他卖吧，如果有人愿意花几千万就买地，这样资产效益提高了，产量高了。就像留学生在美国洛杉矶打工，一个小时4美金，一天干8个小时，一个月干22天，你算完之后还挺好，这样政府再把社保、医疗解决掉了，如果中国未来三十年土地没有私有化，农民就出不来。我本身就是农村出来的，我们那里很多的农民不愿意出来打工。每年政府给些钱，我们自己少种点地就挺好，出来之后还要受气，所以我认为土地私有化是一个大的方向。

　　再一个就是能源。能源国家肯定是要垄断的。国家肯定是国企化的趋势，像我们小肥羊公司绝对不敢说要做能源，从来没有想过买矿，我们觉得做餐饮也很好。煤矿包括电力，国家重点战略性能源肯定国家是要上市的，行政化的趋势肯定是不行了，所以除非现在有很大实力的民营企业有机会，中小型企业机会不大。

　　第六个方面，金融。金融本来也属于服务业，最近金融不断的出问题，主要是因为中国的金融首先是银行，银行间接融资，几大银行垄断，垄断之后服务效率是比较低的，中小银行发展水平很低，而且大银行受政府控制特别严，政府说严格紧缩它就严格紧缩，而不是按照市场规律去做。如说小额贷款公司是一个补充，但是我认为前途也不会很大，我对这些银行的看法感觉前途不是很大。小贷公司利率太高，我们小贷公司自己有一笔钱贷出去了，有二分钱的利率，什么产业能挣这么多?一个是房地产，一个是矿，所以说鄂尔多斯发达的要么是房地产要么是矿。为什么鄂尔多斯房价高?这一块利率的钱本来已经被房地产老板弄在地产的价格里面了，包括土地价格都已经放进去了，这就是一个问题。第二方面，我们有担保公司，包括典当行、民间借贷风险更大，比如说我是小贷公司老板，现在国有银行贷给任何一个企业的贷款都有一套严格的考核手续，但是典当公司和小贷公司二分钱的利息贷给你，贷给你的时候纯粹是人与人的信誉，没有担保，什么也没有，回报又那么高，所以风险很大，所以我认为典当行和小额贷款公司国家应该取缔。怎么办呢?其实国家应该允许设立中小银行，就像村镇银行，允许你存款、允许你贷款，国家有正常的标准管理。我简单举例，小肥羊我们做餐饮的净利润比别的行业也就高15%，如果弄上两分钱的利息我们根本就不可能有利润了，这样的社会形成的行业利润率根本不可能满足那么高的贷款。小贷公司允许你有七点几的利率，哪个行业能承受的起?最后导致社会的不稳定，所以我想中国金融业发展的空间未来真正在资本市场。国外像美国的资本市场非常的发达，美国的资本市场是什么概念呢?OTCBB的上市公司有5000家，它创业板公司有3000家，就是纳斯达克的创业公司有3000家，主板有2000家，OTCBB有5000家，中国中关村代办交易公司有100家，中国的创业板是200家，中国的主板1800家，1500家主板，300家中小板;人家大量的基础是OTCBB，就说它的基础是大量的没有上市的OCTBB，然后再到创业板，再到中小板，是这样一个阶梯状，我们是倒过来的，我们是主板太多了，就像没有小学生和中学生，而是有大量的博士，这是不正常的，所以“十二五”期间我认为中国的资本市场有非常大的空间。

　　金融和实体经济我还是倾向于说中国的实体经济非常的落后，我们的实体经济基础经不起任何的竞争，都是简单的加工业，既没有品牌又没有资本。中国下一步要大量的发展还是实体经济，大家搞实体经济踏实。如果在座的有3000万，要么放高利贷，要么搞一个企业，我自己还是赞同搞一家企业。咱们找一个好的项目，研究完了之后踏踏实实做十年上市了，然后一看这个企业做的市盈率很高，价值也很大，如果放在小贷公司有可能赚钱，但放到一定程度矛盾激化了，想要赚钱就不现实了。所以我想我们还是要大量的放在资本市场，然后大量的放在实体经济，可能这块未来会更好。

　　这是我认为的机遇。第二方面，机遇和问题是并存的，刚才于老师也讲了，我现在切身的感觉到劳动力短缺。劳动力成本上涨是我面临的很大问题，但是我们在内部开会的时候公司也说了，大家根本不用担心，不只是小肥羊上涨了，别的公司肯德基、麦当劳也要上涨，最后就会像美国一样餐馆都是钟点工。国内很多留学生到了美国都在餐馆打工，像美国40%的年轻人都在餐馆打过工，为什么愿意打工呢?收入高。这里干一个小时十美金，你一天干八个小时八十美金，一个月休息八天干22小时，这样就能拿到1700多美金，美国物价现在非常低，300元美金每天想吃什么吃什么。美国食品支出占到收入支出的比重非常的低，他吃饭是很简单的事，一个人一个月300美金，如果两口人有500美金就够了。我认识一个中央电视台的编剧去了美国，他老婆都不愿意回来，因为他们国内没有积蓄，他们在美国花5万美金买了一套房，大概200平米，自己有一个小院子，房子是他的，但地是政府的，所以美国叫移动房。他们两口子月收入加起来5000美金，油费300美金，吃饭500美金，加起来800美金，买衣服再加上别的最多1500美金，还会剩3500美金可以玩，这样大家可以看到美国的物价低到什么程度。去年我到奥特莱斯买东西，耐克一双鞋大概20美金，折合人民币130元，在国内至少500元，包括所有的大品牌衣服，也包括小品牌和像汽车，像丰田凌志5系列八个缸的车在美卖4万到6万美金，在国内至少170万人民币加税的话至少200万人民币。我们到美国达拉斯看NBA总决赛的时候，顺便看了一下当地的房子，30万美金可以在达拉斯买一个特别好的别墅，50万美金就可以买到豪宅了。50万美金相当于300万人民币，而在北京、上海连套好房子都买不到。达拉斯在美国是第九位的大城市，像这样的价格在内蒙古也买不到好房子。所以美国从食品到服装、房子、车辆的物价都非常低，而我们国内物价上涨幅度非常高。我们现在遇到的问题是第一个是劳动力成本上涨了，第二个问题生产要素上涨，像农牧产品上涨的非常快。从我到小肥羊，羊肉已经涨了好几倍，我去的时候一公斤16元，今年大概是一公斤45元，去年年底40块钱都不好买，所以物价涨幅特别高，现在生产要素的涨价对我们影响非常高。

　　第二个问题，未来国家政策的调整，国家政策的变化对我们民营企业影响会很大。

　　第三个就是行业洗牌。因为中国的企业普遍属于中小企业，未来外资大企业进来之后，所有的外资企业都要大量的收购。大的公司在不断的买我们的国内企业，外资企业在我们中国也做很多年了，行业洗牌对我们中小企业影响很大，这是我谈到的第一大问题。

　　第二是我们民营企业“十二五”期间应该怎么办?我想第一个方面，要拓宽视野，扩大胸怀，这对于内蒙古的企业家来说可能是很大的问题。我们内蒙古地区本来就地处内陆偏僻一隅，企业家的思路和视野都比较隘，所以我们内蒙的企业家做企业一定要放眼全中国以至于放眼全世界。我们小肥羊每年都到国外考察，有一天香港考察，专门看香港的餐饮业，去年我们到日本专门看日本的餐饮企业，我们看完餐饮业之后会想很多自己应该怎么做?我们到了香港之后感觉到自己跟人家根本没有办法比，都不在一个层面，到了日本感觉更不能比，所以我认为我们要提高企业家的视野。

　　另外，扩大胸怀，我想就是大家对财富的看法。企业家价值观对企业影响很大，我们到底是以人为本还是以钱为本，这是主观性。我2005年在乌海认识一个企业家，这个企业商业模式和山西一家企业一模一样，山西一家民营企业，在A股上市了，后来乌海企业也就上市了，后来做了改制，我跟他谈，股份制改革一定要吸收上游、下游有水平的人做股东，你要改变股东结构，不能只是你们家的。他说这个企业必须是我们家人做股东，我说既然股东已经都是自己家的人了，那么董事会能不能吸收行业几个专家、教授，或者是法律、财务专家进来做独立董事，他说不行。最后就是董事长是他，财务总监是他弟弟，总经理是他儿子，最后做了一个家族式的企业，到现在还没有上市，所以你要把以人为中心，以钱为中心想好。任何一个民营企业的持续发展，关键是老板的经验，我们小肥羊1999年只有四家餐馆，为什么最后能上市?2005年我们一股五块钱，6000多万大概3个亿的市值，到了2011年我们卖70亿的市值，从四个亿到60亿仅仅用了六年的时间。所以我们企业家应该看长远。

　　第二个观点，要产品经营、品牌经营、资本运营三个轮子一起转。我们现在很多企业只做产品经营，而没有做品牌经营和资本运营。现在很多民营企业认为做生意就是做品牌，字号就是品牌，尤其餐饮企业认为字号就是品牌，其实不是。一个企业真正的价值是产品的品质，包括产品品质好而引起的一系列的在消费者之间的反应，我想这个更重要。现在很多的企业要特别重视品牌，如果你自己有了品牌之后就不一样了，未来的发展空间会很大。就像广州的第二大鞋厂，他确实找过我，他最后自己还是没有做起来，到现在还是给别人代工，所以我们民营企业一定要重视品牌销售，第一天就要做品牌，尤其是现在。

　　民营企业的挣钱方式一般有几种，一种是挣加工费，其实在没有品牌的情况下，哪怕你不是给别人代工，你放在超市里也是一个挣加工费的方式。第二种方式就是要有品牌附加值，品牌附加值就是要做品牌。第三个方式是卖股票，卖股票赚钱，像蒙牛上市了卖股票。第四种方式就是卖企业，就像现在的小肥羊，把企业卖掉了就有钱赚，所以未来民营企业真正要赚钱做大事至少要卖股票，卖企业。

　　融资上市做资本运营，其实企业到了一定程度以后，比如说现在大家上主板，当你有了3000万净利润的时候，就可以提前做上市的打算，如果创业板有2000万的利润就可以做一个规划做一个上市的打算，所以资本运营是未来很大的前景。现在创业板的情况不好，有很多问题，但是国家为什么还要把创业板坚持地做下去，并不断给创业板加速?就是说中国过去创业的机会不多，现在通过创业板鼓励大量的小企业上市，把小企业做成大企业。所以“十二五”期间中国证券业会有很大的空间，大家如果打通了一个中小企业和民营企业融资渠道的话这是一个很大的机会。

　　还有一块，现在中国我认为并购市场特别大，现在重组和并购的机会特别多。我原来有过一个想法后来没有实现，在2000年左右我说如果能借到3—5亿的人民币就把内蒙古的啤酒厂全部买了，我们大概就有100多万吨的啤酒产量，自己再投资就是大企业了，这就可以上市了，但是因为当时没有钱就没有做成。但现在类似这样的机会仍然有很多，包括食品加工企业每个区域都有非常好的企业，你可以拿钱整合，整合完了之后就可以上市。所以，未来资产重组和并购可能是所有行业中最大的机会，餐饮行业洗牌、并购已经开始了，乳品行业基本上重组结束了，剩下小厂没有人买的基本快淘汰了。这就是资本市场未来的发展。

　　第三个方面，做民营企业一定要规范化运作，制度性治理。这是所有民营企业做大做强的根本性途径。蒙牛为什么上市那么快?蒙牛在1999年成立不久，当时我在做在证券公司的时候，给它做过分析。当2001年外资进来的时候，它聘请的会计事务所包括风投一看，发现这个企业特别地规范马上就投钱了，2004年就上市了，蒙牛是1999年年底成立的，2004年就上市了，在中国的传统行业是不多见的，就是因为它规范的早。那时候蒙牛没有钱，当时我和牛总说我可以免费给你做，但别的机构肯定不给你做，最后他大概付了100万前期费用把这个企业规范了，用了3年的时间，到2003年就开始做融资了，所以规范化运作对民营企业要求越来越高了，包括对社保、用工、税务、法律要求都非常高了。

　　第二条，民营企业一定要搭建一个好的法人治理结构，董事会、监事会、经理层。我过去是做上市的，见了很多的民营企业，也见了很多的国有企业以及外资企业。民营企业犯的最大的问题就是决策性错误，决策错误比较重。很多民营企业因为它的视野比较窄，民营企业往往是家族决策，如果我们的民营企业想做大做强，一定要吸收专家，把行业的专家，财务、法律的专家请进来，哪怕你给他一点钱，但真正的决策权还是在老板手里，这样形成一个集体的决策肯定会好，这种机制对民营企业未来的发展会很好。我感觉我们国家其他问题没有，最大的问题就是监督机制不够，内部光靠老板是不够的，一定要有人不断的提醒你，你才会不断的注意、改进，这样企业才会有不断的发展。所以，我认为民营企业要从法人治理方面下功夫。

　　再一个就是，我们民营企业要搭建一个国际化的团队。中国的民营企业做不大、做不强是因为草根团队。创业的时候是草根团队，没有真正把有水平、有能力的管理团队引进来，所以民营企业一般是创业型团队。创业时候可以，但是创业之后想往大做的是时候面临一个坎。这个坎就是团队，这里面就是人治和法治的关系。温家宝总理说中国未来要走向民主法治，我们企业一定要把法治建起来，制度性的东西建起来，民营企业效益是高，但是效率高又存在很多稳定和平衡的问题。

　　我给大家就介绍这么多，从做企业的心得给大家分享，没有什么高深的理论，只和大家谈谈我自己的经验，谢谢大家。